СВЕДЕНИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ПИТАНИЯ

 Организация рационального питания

Обязательным условием нормального роста организма, его гармоничного физического и психического развития является организация рационального питания. Питание детей в ДОУ осуществляется на основе 10-дневного меню, в соответствии с «Типовым рационом питания для организации питания детей от 1,0 до 3-х лет от 3-х до 7 лет в государственных образовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, с 12-часовым пребыванием детей».

Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминизированные продукты в соответствии с возрастными потребностями растущего организма. В рационе присутствуют свежие овощи, соки, кисломолочные продукты. Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состояние пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на медицинскую сестру.

В ДОУ осуществляется работа с сотрудниками по повышению качества, организации питания, с родителями воспитанников, в целях организации рационального питания в семье, с детьми, посещающими ДОУ, по формированию представлений о правильном питании и способах сохранения здоровья.

Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню за время пребывания в ДОУ. Выдача готовой пищи разрешается только после снятия пробы с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд. Вес порционных блюд соответствует выходу блюд, указанному в меню-раскладке.

Меры по сохранению и укреплению здоровья детей

В целях своевременного выявления отклонений в здоровье воспитанников в детском саду проводится мониторинг состояния здоровья детей, анализ посещаемости и заболеваемости. Понимая актуальность задач сохранения и укрепления здоровья детей, мы особое внимае уделяем физическому воспитанию, а именно: проведению ежедневных утренних гимнастик, физкультурных занятий 3 раза в неделю, подвижных игр и различных соревнований во время прогулок. В ДОУ имеются: физкультурные уголки (во всех группах).

В целях предупреждения распространения инфекционных и глистно-паразитарных заболеваний проводится:

-соблюдение в ДОУ санитарно-эпидемиологического режима;

-ежедневный утренний прием с осмотром кожи на наличие сыпи, с осмотром зева-на ангину, стоматит и термометрия;

-ежедневный осмотр кожи рук и живота на чесотку и волосистой части головы на педикулез;

-изоляция детей из группы с катаральными явлениями, рвотой, жидким стулом до прихода родителей. Неспецифическая профилактика острых респираторных заболеваний (ежедневно):

-прогулки на свежем воздухе;

-воздушные ванны; -солевые дорожки и ребристые дорожки;

-повышение иммунитета по программе "Здоровячок" (аскорбиновая кислота, настой шиповника, оксолиновая мазь и т.д. с октября по март);

-санитарно-гигиенические требования к температуре воздуха в группах.

Своевременно проводится специфическая профилактика различных инфекций:

-санитарно-просветительная работа с воспитателями и родителями;

-профилактика туберкулеза;

-проведение ревакцинации дифтерии, столбняка, кори, паротита.

В ДОУ проводятся профилактические медицинские осмотры всех детей с антропометрией (1 раз в год), осуществляется контроль за соответствием мебели, освещенности, температуры воздуха санитарно-гигиеническим требованиям. В группах раннего возраста, в целях снижения вероятности контактных заболеваний, утомляемости, проводятся беседы с родителями, посещение группы вновь прибывшего ребенка неполный день (до обеда), ежедневное наблюдение за детьми в период адаптации. В подготовительных группах проводится психолого-педагогическая диагностика готовности детей к обучению в школе и медицинский осмотр узкими специалистами (хирургом, ЛОР-врачом, окулистом, невропатологом, психиатром,стоматологом, гинекологом (для девочек), логопедам).